-
2023
12/3
wajoryoshu さん
満足度 3.3
飛鸞(ひらん)純米生酛 無濾過原酒(13度)にこまる65%
上立ちはほとんどなし、甘控えめ、酸はこじっかり、中盤から個性的なミネラル苦が顔を出し余韻となる。原酒ながらアル度13度なので軽い印象で、酸もどっしりとした生酛酸ではなく軽快爽やかで、ほんのり甘と合わさって柑橘系ともいえる風味。
(2日目)際立つ味もなく低アルなだけに、水割りにしたような薄さを感じてしまう。低アルでコメ感はなく柑橘テイストという意味では光栄菊っぽいが、光栄菊が五味それぞれがしっかり感じられるのに対し、こちらは五味でいうと酸と苦が一番感じられるが、良くも悪くも輪郭がはっきりしない緩やかな味わい。この蔵の特長なのか、「にこまる」なる可愛らしいネーミング酒米の特性なのかはわからないが面白い味わいなので別銘柄を試したい。特定名称 純米
原料米 にこまる
酒の種類 無濾過 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
飛鸞 (長崎 / 森酒造場)
飛鸞が購入できる通販
飛鸞(ひらん) 神楽(かぐら) 無濾過生原酒 720ml / 長崎県 森酒造場【6868】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 母の日 贈り物 ギフト プレゼント 】
飛鸞(ひらん) にこまる QUEEN ( クイーン ) 無濾過生原酒 720ml / 長崎県 森酒造場【 6857 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 母の日 贈り物 ギフト プレゼント 】
飛鸞(ひらん) 青天(せいてん) 1800ml / 長崎県 森酒造場【6939】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 母の日 贈り物 ギフト プレゼント 】
飛鸞(ひらん) 絆 KIZUNA 720ml / 長崎県 森酒造場【6896】【 日本酒 】【 専用化粧箱入り 】【 要冷蔵 】【 母の日 贈り物 ギフト プレゼント 】