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2023
12/1
ひさのこ さん
満足度 4.7
純吟醸 幻の瀧 無濾過生原酒
精米歩合：50％
原料米 ：兵系酒十八号
環境省選定日本の名水(黒部川扇状地湧水群)自噴する唯一の酒蔵「岩瀬家の清水」使用。
酒度 ：-12
酸度 ：2.4
アル度 ：17度
製造年月：2022年12月
22年12/15に高島屋ウイークリー催事で、知り合いの店員さんが、「このお酒は出来立てなので、1年ほど寝かすと熟して面白い酒になる」って。
一年ご後に飲むのがおススメと。
出来たての味を知るため試飲してみた🤤
酸が前に出た感じで、味も定なっていないような青二才的な感じかな🤔
どう変化するか、🏡のレマコムで1年ほど寝かせよう😴と買いました。
ほぼ1年経ち本日開栓🍾
色：極薄のシャンパンゴールド。
飲んで😲
酸が際立ってたのが、蜂蜜のような濃密な甘さに…。
料理に合わすより、これだけで飲める感じ。
面白く旨すぎ❕
店員さんの言う通りだった🤗
これは出来立てより、1年寝かすほうがいい👍
だーい好きな味に変化。
でめたしでめたし。
アテ🥢：ホタテ＆数の子の松前漬け
アテ🥢：鶏の唐揚げ、穴子＆鱚の天ぷら
ごちそうさんでした( ´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ
★4.7特定名称 純米吟醸
原料米 兵系酒十八号
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
幻の瀧 （富山 / 皇国晴酒造）
いいね 39 
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Comment 10 -
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ひさのこ 2023年12月2日 16:00:29
まくらさま、在庫減らしの度にチラ見えするので心の中で「あと何ヶ月したら出してあげるね」って言いながら置いてました😆 スッキリ⇒濃密とは想像してませんでしたが1年置いておいて良かったです😊 他のもチャレンジしてみたくなりました😆
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