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2023
12/1
fuji さん
満足度 5.0
MIYASAKA 美山錦55 純米吟醸（中取り）
原料米：美山錦 精米歩合：55％ アル度数：15
酵母：K-7号 酒度：非公開 酸度：非公開
製造：2023.08 ネット購入 2,860円(1800ml)
1. 吟醸香：B (A.明快な主張 B.そこそこ有り C.特徴弱い)
メロン様、ややマスカット。
2. 甘さ、酸味、苦み
甘さはしっかりあるのに重く感じない、きれいな酸がそこそこある。全体的な品の良さが満ちている。渋さ苦味はほぼ無い。開栓時、発砲性がかなりある。
3. 淡麗か芳醇か
淡麗寄り、芳醇系。
4. 総評
真澄では無い、７号酵母のMIYASAKAブランド。これはとにかく美味い。SAKE TIMEで５０銘柄ほどレビューしているが一番好き。優しい澄んだきれいな飲み口。これだけ酸がきれいに出ている酒は初めてである。甘すぎずあくまで品よい軽い飲み心地。この美山錦バージョンは2,860円（税込み、一升）。滅多に星５個は付けないが、これは迷いは無い。
5. また買うか： A（A.買う B.買うかも C.買わない）特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
MIYASAKA （長野 / 宮坂醸造）
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Comment 5 -
こうじ 2023年12月1日 18:32:51なんか飲みたくなるレビューでした。
真澄はメジャー過ぎて避けてましたが、やはり飲んでみないと分からないですね。好きな美山錦ですし、お値段もお手頃ですので見かけたらトライしてみます！ありがとうございます！ -
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fuji 2023年12月2日 14:55:33
今回から５００文字制限が入ったみたいですね。実は発砲系は好きじゃ無いことを書いていたのですが、削除せざるを得ませんでした。発砲性が抜ければ、とても美味しいです。
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こうじ 2023年12月2日 18:40:59
これ発泡あるんですね。私も発泡あるお酒はもう卒業しまして、生のにごり酒以外なら要らない要素と思ってます。発泡抜けても美味しくなる酒って珍しいですね。益々飲んでみたいですw
最近は発泡系の飲みやすい酒が多いと思いますが、どれも同じような感想になりがちで最近全然手を付けてませんでしたので久々に見つけてみたら買おうと思います。
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