Alk.さん(2023年12月1日)の日本酒「翠玉」レビュー

純米吟醸 翠玉 山田錦

最近秋田酒ばかり飲んでるため，ここからしばらく秋田シリーズ続きます

以前日本酒イベントにて出会っていた翠玉
花邑が好きなため，まずハズレは無いと思いつつ一本購入させていただきました

爽やかでフルーティな香りが立ちます
一口含むと甘旨の整った味わいが広がります
舌に絡みながら豊かに溶けていくので旨さを強く感じられます
これは山田錦らしい品のあるしっとり加減にも通じているような気がします

花邑ほどのジューシーさは無いものの，爽やかさも目立つためスッキリと飲み心地が良いです
酸味が奥に潜んでおり，キレよく抜けるところに一役買っているのも特徴ですね
日が経ってもキレの良さが変わらずとても美味しかったです