やまださん(2023年11月28日)の日本酒「仙禽」レビュー

【仙禽 雪だるま】華やかでフルーティーなマスカット、バニラ、微かにリンゴの甘・酸な香り。ガスを感じるピチピチとした口あたりにフレッシュなマスカット、リンゴの甘味。まろやかかつ濃いめな綺麗でシルキーな旨味。サッパリとしたリンゴ系の強めな酸味は綺麗。じわりと苦・渋味が広がるが比較的スッキリとしている。鼻を抜けるマスカット、リンゴの香りが良い余韻。美味い。終始フルーティーで綺麗な味わいながらも、にごり酒らしいシルキーで濃いめな旨・苦・渋味で飲み飽きしない。比較的低アルコールも相まって濃いめな味わいながらもごくごく飲めてしまう。毎年恒例仙禽さんの雪だるま。冬の訪れを感じます。0.1単位で評価ができるようになりましたね。