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2023
11/24
こうじ さん
満足度 4.5
九頭竜 純米 2640円
香り
65%精米と思えぬ華やかな香り
ちょっと生酒のようなニュアンスの香りもする
これは！！！
これは！！！！！
素晴らしい
たぶん日本酒初期に飲んでたら気付けていないこの美味しさ
香りはフルーティーなんだけど
飲んだらそれ程でもない
程よい香味
いやらしくない
度数なりの味の薄さなんだけど
これが薄っぺらいとかでは無いのよ
これよりも味が濃いならたぶんしつこくなっているはず
めちゃくちゃいい塩梅に仕上げてるだろうなぁと想像してしまう
度数も14.5度とか狙ってる感じ好き
この細かさが職人気質を感じる、、
単体でも全然飲めるよ
味は薄味だし、度数も高くないし、最後はキレも良く多少の苦味もあるので止まらん
更に食事と合わせると、急に黒子のように裏方さんに回るのだ
完全に全体のバランスを考えて過不足なし。プラスマイナス0って感じ。
料理の味を消すことなく、水のようにその存在を消してしまう。
単体ではそんなに存在が薄いわけじゃないんですが、
ただ食事と合わせるといきなり
「さいなら」
と言って個を消すのだ
「存在感が無いので面白くない酒」
なんて全く思わせない、すごい酒。
もう美味しくて、止まらなくて、一升瓶すぐ無くなります。
色々ストックあったら
「まずこれ飲もう〜」、ってなる酒。
いや〜、脱帽
これが割と手に入りやすいなんてありがたや〜。
でもこうゆうのって欲しいときには無いのよね〜。
また欲しい！
常備酒にするべき酒。
度数、いい塩梅のこの味わいのペラさ、値段、食事にも合う、度数からの良い酔い心地、旨い、、
この価格でこのクオリティー。
さすが黒龍って感じでした。
九頭龍 （福井 / 黒龍酒造）
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