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2023
9/25
バボビ さん
満足度 4.0
大関 灘の生一本2023 特別純米酒 720ml (灘酒プロジェクト・灘五郷今津郷)
2023年9月24日、神戸三宮の三宮センター街で開催された「サケノミヤコレクション」で有料試飲をしました。1杯目。チケットは1枚(100円)。販売価格1397円(税込)。
本日は灘(神戸・西宮)の10の酒蔵が出店しており、52種中7種味わいました。
「灘の生一本」は、8つの蔵元が統一ブランドとして発売しています。昨年は、8蔵全てを購入し味わいました。その中で「大関」が一番美味しく感じました。
製造年月：2023年8月。原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）。精米歩合：70％。アルコール分：15％以上16％未満。使用米：いにしえの舞100%。
『このお酒は、大関独自開発米「いにしえの舞」を100％使用した特別純米酒です。名水「宮水」で仕込み、米の旨味を感じながらも、キレの良いお酒であることを認定します。
灘酒プロジェクトによる統一ブランド商品「灘の生一本」（純米酒）720ml瓶詰は2011年度から発売を開始し、今年で13年目を迎えます。今年度は灘五郷酒造組合員（26社）の内、参加8銘柄（沢の鶴・剣菱・白鶴・菊正宗・櫻正宗・浜福鶴・白鹿・大関）の蔵元で9月5日（火）に一斉発売いたします。
「灘の生一本」ブランドは、灘五郷の醸造技術者（灘酒研究会）が英知を結集し、兵庫県産米のみを使用して醸し上げた純米酒です。また、全社の「灘の生一本」において、灘五郷で造られた日本酒を保護する国税庁指定の地理的表示 GI「灘五郷」に認定されております。(ホームページより一部引用)』。特定名称 特別純米
原料米 いにしえの舞(兵庫県産)
灘の生一本 （兵庫 / 灘酒研究会）
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