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2023
9/16
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
花垣 ひやおろし(南部酒造場:福井)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、花垣のひやおろしなり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★☆☆☆☆華
味 :淡★★★☆☆濃
甘辛:甘★★★☆☆辛
軽重:軽★★★☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味まろやかに
酸味は穏やか
飲み込んだ後の余韻:
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
わずかに苦味
余韻は短め
で、結局どうなのよ?
ウマカラ
口当たりさらりと綺麗に
しっかり旨味がいい感じ特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
花垣 (福井 / 南部酒造場)
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