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2023
9/9
惣Ｎ郎 さん
満足度 4.0
ひやおろし2023 備前赤磐赤坂産赤磐雄町 瓶熟成
いよいよ秋酒の時期がやってきました！ 橙のオーシャンナイナイがそれっぽくないので、こちらが今シーズン初の秋酒扱い、何年か連続でいただいている広島は西條鶴さんの赤いヤツです。8月末には店頭にあったので例年より早く出荷されたような気も…今年は異様に暑かったからですかね。うん、しっかり味が乗ってます。この旨みと若干の辛さ、この磨きでこのお米なのにスッとしたクリア感、毎年ちょっとずつ違うようなのは、蔵の造り込みの変化か、自分の味覚の変化か。開栓後の伸びに期待値。→想像以上に辛くなりました。残念ながら好み外れたので評価変えました。→開栓一週間で芳醇な感じに変化してきました。評価戻します。精米歩合60% 少し値上がって ¥3250（税別）特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
西條鶴 （広島 / 西條鶴酒造）
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