三重県 / 寒紅梅酒造 / 寒紅梅
4.00
レビュー数：446
2023
9/8
満足度 4.5
寒紅梅** PREMIUM 純米大吟醸 山田錦35% 先週ここの遅咲き山田錦と雄町の呑み比べをやったが、今回は最高峰のPREMIUM。前回の２本に共通して艶やかな濃い目の甘と爽やかな酸がバランスしていたが、こちらはさらに磨きがかかって透明感が増し、特徴の甘もより上品でクリアに、それでいて舌の上で転がすとコメ旨が膨らんでくる。而今、王祿の流れからだったが、こちらも負けず劣らずの素晴らしい出来。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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