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2023
9/7
alfagt さん
満足度 4.5
まんさくの花 杜氏選抜純米吟醸一度火入れ原酒55%
だらだらと暑さに言い訳して過ごす毎日に、
「おいっ」と軽く気を入れてくれるようなきりりとしたうまさ。
強烈な辛みのような露骨さはなく、
口当たりのまったり感を嫌がる程度の甘みも感じられ、
かと言って印象薄れる消え行くだけの弱さとは無縁。
上手に出来過ぎ、が欠点、かなあ。
杜氏の人柄を勝手に想像しつつ。
海老のスパイスあえ、空芯菜の塩炒め、といっしょに。
美味しくいただけてありがたい。
(酒の辰巳)特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
まんさくの花 （秋田 / 日の丸醸造）
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