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2023
9/2
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.5
「甘々旨々」
福井・三宅彦右衛門酒造・若州の酒 桝々福々(ますますふくふく)・純米吟醸・山田錦・精米歩合50%・搾りたて生原酒・17度
▼早瀬浦の別ブランド桝々福々(ますますふくふく)。若州の酒とは何？と思ったら若州とは若狭の異称らしい。どうもお正月向けの縁起もの企画っぽいのかな ▼搾りたて生酒だけど氷温管理にて半年余り待機、ほどよく熟成できているかも？と期待
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▽栓を開けるとバニラ高らかに。これは上品なやつか？いや口に含むと甘旨っ！でもって濃ゆっ！甘味も旨味も分厚い。「あー美味いっ！」と女性陣(笑)
▽山田錦の精米歩合50%なのにこの厚みと味数と生命感よ。その厚みは結構深くて中盤から舌の奥でこってりと立ち上がり、腰を太く、幅を広く、味わいは複雑と化す
▽17度あるから喉を通した後の酒飲んだ感よ。まとめてみると、前半はジューシー&フルーティの甘い世界、後半は旨みと深みで充実の厚い世界、更におまけで酒飲んだ感。こう書くとこれが嫌なやつおらんやろ(笑)
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3日目 前半と後半が一体化して、円やかに穏やかに高級感アップ。4日目の谷風と飲み比べてみたら、なんとこちらに軍配！特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
桝々福々 （福井 / 三宅彦右衛門酒造）
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