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2023
8/25
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「なんとなくクリスタル」
島根・田部竹下酒造・奥出雲前綿屋(まえわたや)・試験醸造・純米吟醸・精米歩合50%60%・火入れ・きょうかい1801酵母・15度
▼島根で田部で竹下と聞いてむむむ？と妖怪アンテナが。調べるとやはり地方財閥の田部長右衛門一族と政治家の元首相竹下登一族の両家の肝入りによる酒蔵復活プロジェクトということらしい ▼零細酒蔵立ち上げの見せ方の試験醸造だとしても、背景にはぶっとい財力と政治力と宣伝力(DAIGO、北川景子)が控えている蔵なのであった(笑)
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▽うわー、、これは素敵なアイスの香り(笑)。獺祭的なニュアンス、を更に濃くしたようなアイス感と氷砂糖感
▽味わいはこってり甘く。上品でニュートラルな透明さ。ほんのりのバニラ感。酸味は印象に残らず。ごくわずかにピリリと辛味というか刺激あり
▽試験醸造ではあるがかなり完成度たかし君。金にまみれた感など全くなく(笑)、白雪のような清らかさがたまらなくなんとなくクリスタル特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
奥出雲前綿屋 （島根 / 田部竹下酒造）
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