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2023
8/17
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
農酵酒 純米吟醸(都錦酒造：島根)
米不明
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、農酵酒の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや濃い・甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ふわりと軽やかな甘旨
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘旨が引いた後に若干苦味のような
で、結局どうなのよ？
甘旨〜
花の蜜のような甘旨
やや濃いめ
スイーツ感覚でドウゾ特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
農酵酒 （島根 / 都錦酒造）
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