スーパーポジティブ鼠さん(2023年8月15日)の日本酒「夏田冬蔵」レビュー

【👹秋田に全然飽き足らん👹】
秋田応援企画第弐弾(・∀・)

今日はなぜか盛り上がっている…
台風の影響か？
”チュー” ズ デーやから？

どれから呑もうかとあれこれオーダーを考えるのも交換会の醍醐味ですね～♪
てあれ？頒布会とおんなじ感じ？
あ、コレって実は秋田頒布会やったんか(・∀・)え

で、次なる２番バッターに指名されたのは夏田冬蔵さん🌞❄️
昔どっかで呑んで美味しかった記憶のある、なつだー！ふゆぞー！さん🐘
って"なつた"さんやった…
いつぞやの生酛美山は大層美味でしたぞー！

天の戸は何回か呑んでるけどアナタ浅舞酒造さんやったのねー笑
浅田舞？
あさまい？
あさぶ？
せんぶ？

読めない系流行ってますのんか？

まさかの素直にあさまいが正解やった(・∀・)

豪雪地帯で知られる秋田県横手市浅舞地区に佇む浅舞酒造。
冬期には雪で酒蔵全体が深く覆われ、蔵内には天井や柱を伝わって「秋田の冬の音」が響き渡るそうです。
仕込み水に使用される、奥羽山脈に端を発する皆瀬川、成瀬川の伏流水は「琵琶沼寒泉」と呼ばれ、やわらかい軟水ということが特徴です。
江戸時代の民俗学者、菅江真澄に「雪の出羽路」の一節で名水として称えられるほど。
この蔵と湧き水によって浅舞酒造唯一の味わいを醸し出します。

完全に天の戸酒造やと思ってたからてっきり夏田さんは違うとこが造ってるんかと錯覚してしまったよ…

とりあえず全部冷やしてたし
ヒエヒエスタート(・∀・)

お？ん？
なんか思ってた感じと違う。

40%純米大吟醸っぽい吟醸感全面やないし、特別酸味がある訳でもない。
甘い訳でもないけど円い味。

秋田酒こまちって一体どんな特徴の酒米なの(・∀・)？
ほんまいつも分からない…

「秋田酒こまちは、大粒で心白が小さいため、精米歩合を高くすることができます。旨味と上品な甘味がはっきりとしていますが、フワッと漂う香り高さと味の濃さが特徴的です。」

なるほど。
磨いても味が残るってことね。

フワッと漂うこの香りはKANが旨いんじゃね？
と淡い期待を寄せてみたものの…
すこーしアル感が強い。
40%まで磨いてんのに中々にキツめの余韻。
おしゃぶり昆布をぶつけると微妙な余韻が消し去られてええ感じになりました🔴

結局ロックが一番マイルドになって美味かったのではなかろうか…

ただ…
冷酒◎ 常温○ではないような。

冷酒△ 常温○ 燗△ ロック○

久しぶりの台風近畿縦断🌀
三重では停電も起きたそうな…

酒蔵に被害が無いことをお祈りします(-人-)

#へぶんずどあ
#吹く丸にご注意ください