tsumotsumoさん(2023年7月30日)の日本酒「雨降（AFURI）」レビュー

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雨降（AFURI） (あふり) 日本酒 神奈川 吉川醸造

「雨降（AFURI）」のレビュー（tsumotsumoさん）

神奈川県 / 吉川醸造 / 雨降（AFURI）

4.00

レビュー数：227

  • 2023

    7/30

    tsumotsumo tsumotsumo さん

    満足度

    水酛生原酒で、硬度150の地下水、でも兵庫東条産の特A山田錦100%、でも精米歩合90%、という不思議なスペック。
    ひと口めから、普段飲む日本酒とは違う複雑な味わい。
    想定通り雑味が多い、と断じるのは浅慮な味わい。
    甘酸っぱいけど、嫌ではないギリギリの苦みが、くどさを消す。
    米麹を摺り潰したような甘い香りがかなり残っていて、個人的には好き。
    冷たい夏の甘酒的な感じでスイスイ飲んだけど、燗でもしっとり甘くなって美味しいのかも。
    濃厚だからか、飲みごたえがあって、ツマミの煮魚と一緒に盃が進む。
    たまにはこういうのもアリ。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    雨降（AFURI）のレビュー by_tsumotsumo

    雨降（AFURI） （神奈川 / 吉川醸造）

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