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2023
7/24
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.0
杉錦 山廃純米 天保十三年 4.0
常温で美味しいお酒を探して行きつけの酒屋さんへ❗️
オススメされた新規取引銘柄を⭐️
ストレートグラス
クラシックガチガチの米の旨みの香り。
旨みが強いです❗️今時のお酒ではありませんが、クドい訳ではなく、米の旨みが飲み口の厚みに繋がり、酸味が響くので飲みやすいです。
真ん中グラス
これも米の香りがガッツリします。
ストレートとほぼ同じテイストです。辛味が一段強く感じるかな？位です。
口窄みグラス
米の香りが1番強くあります。
濃いですね！ストレートを一段強くしたようなテイストですが、味わいはどのグラスで飲んでも変わりませんね。
陶器
香りは抑えられます
酸味が少し強くなりましたが、ストレートとほぼ同じテイストです。
強い熟成感から厚みのある飲み心地、甘くないのでこれだけ味が濃くてもダレません。ほんのり余韻に出汁のニュアンスもありました。
ダレないので、今の季節でも飲みにくいって事はありません。食中酒としても単体でもシーンは選ばないのでは⭐️テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
杉錦 （静岡 / 杉井酒造）
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