山形県 / 杉勇蕨岡酒造場 / 杉勇
3.49
レビュー数：139
2023
7/18
満足度 3.5
今宵の地酒は、山形の「杉勇 / 山卸生酛原酒」です。 このお酒は初呑みでした。 ふくよかな口当たりからの生酛造りの酸味そしてキレ。 力強いお酒でした。 熱燗が美味しそうなので明日は燗酒です。 2日目～ 燗とロックでいただきました。 燗は、これぞ日本酒というような厚みと辛味を堪能できます。 ロックは、辛味が引っ込み甘味が浮き出てスッキリとした別物の旨酒に変身しました。
特定名称 特別純米
原料米 美山錦
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
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