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2023
6/28
酔楽 さん
満足度 3.5
今宵の地酒は、山形の「大山」です。
「十水」の蔵といった方が分かりやすいかもしれませんね。
それでは、いただいてみます。
す～っきりとした味わいで、立ちはだかるものが無く、食中酒にピッタリ。
食事を主役にする縁の下の力持ちです。
夕食時にいただきましたが、スイスイ呑み進んじゃいました。
単体で味わうお酒ではなく、食中酒としてお勧めします。
冷でも常温でもGoodでした。
甘味が無いわけでもなく、辛味もないわけでもなし。
なので、角砂糖投入なんて三増酒まがいは厳禁ですね。
サラサラでコッテリではない味わいといった方が近いかも。
2日目以降
ガラッと厚みのある味わいに変身しました。
辛味を強く感じたからかもしれません。
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
大山 （山形 / 加藤嘉八郎酒造）
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