Kenji Iwasakiさん(2023年6月25日)の日本酒「おろちの舞」レビュー

おろちの舞 にごり(旭日酒造：島根)
コシヒカリ
精米歩合65
アルコール度数17
日本酒度+12
酸度1.8
アミノ酸度
酵母K-9

今回は、おろちの舞のにごり酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★★辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★☆☆☆☆
旨味はさらりと
酸味は乳酸系であまり強くなく
前半から澱の苦味がやや強めに
少しシュワシュワ感

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半より苦味が強めに
苦辛い

で、結局どうなのよ？
苦い炭酸ヤクルト
けっこうすっきりした飲み口
シュワシュワした乳酸に澱の苦味
わりと前半から苦味がある
苦いのが苦手な人はちとキツイかも