kuni-tono92さん(2018年1月3日)の日本酒「愛宕の松」レビュー

あたごのまつ 特別純米酒，宮城県産ササニシキ60％精米，日本酒度+3，酵母 宮城酵母，酸度 1.7，アルコール度数 16％
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正月のお酒として行きつけのお店でチョイス。
SAKE COMPETITION 2016 の純米酒部門で第1位に輝いた宮城県は『新澤酒造』の『あたごのまつ 特別純米』。
社長と「正月の料理囲んで呑むなら何推しますか？」と話し「どんな料理と合わせたいかだけど，どんなのにもピタッと合うのはやっぱりコレじゃないかな。」と勧めてくれたので，正月だからと一升瓶で購入。
究極の食中酒をコンセプトにした受賞酒，しっかりレポートします‼️
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《★の数はそれぞれの強さを５段階で表しています》
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上立ち香は非常に穏やか。バナナのようにフルーティーなイソアミル香★★。
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アタックは，甘過ぎない仄かな果実味★★と，爽やかでやや強めの酸味★★★★。
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そこから穏やかな辛味★★と柔らかな苦みを感じさせて★★，スーッと切れます★★★。
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含み香はごく穏やか★で，フィニッシュは先に感じた強めの酸味★★★★の裏にうっすらと旨み★が感じられる程度。
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ははは...これはまさに究極の食中酒(*´꒳`*)
正月料理と合わせながら呑んでいたら，2人でいとも簡単に一升瓶を空けてしまいました(°_°)
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ただお酒だけで飲んだら，きっと『美味しい』と思う人は少ないでしょう…(*´-`)
ですが，食事と合わせるならこんなに万能なお酒はないです。
味の主張が抑えられているので，どんな料理にもピタリとハマり，強めの酸味が食事にアクセントを加えてくれます。
ワイングラスに注いで，食事と一緒に呑んでみてください。きっと驚きますよ(^ ^)
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四合瓶は1620円でCP★★★。一升瓶だと2624円(税込)なので圧倒的にお得‼️CP★★★★★ですね(°▽°)