山口県 / 八百新酒造 / 雁木
4.12
レビュー数：1049
2023
6/10
満足度 4.0
雁木 純米大吟醸 無濾過生原酒 槽出あらばしり 福岡で買った山口のお酒。 雁木の大吟醸はこれが初めて。 含むとシュワっとガス感。 控えめの甘みとじんわり旨苦み。 雑味やクセがなく、すっとキレます。 なんとなくシャンパンのような。 淡麗というか、上品というか、 すっきりというか、あっさりというか… 美味しいんだけど、 なんか響いてこないなぁ…🤷🏻♀️ 雁木といえば、 じゅわー、ぶわーっ、がつーん！ の旨みのワンツーパンチ。 やっぱり純吟のあれでなきゃね。
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