hideさん(2023年6月9日)の日本酒「東洋美人」レビュー

東洋美人　醇道一途　純米吟醸 亀の尾

香りはバナナ系、濃密でありながらスッキリした旨味を感じる佳酒。
今回のお酒は酸味・苦味は感じません。

精米歩合50%の純米吟醸酒で展開され、月毎に様々な酒米で造る「醇道一途」シリーズ。
亀の尾は漫画「夏子の酒」で使われたお米で栽培に非常に手間の掛る幻の酒米として知られています。

米 　亀の尾80％
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母　－
精米歩合 　麹米40％　掛米50％
掛米 －
日本酒度 －
酸度 ー
アミノ酸度 －
瓶詰 2023年 5月
価格 720ml　1,650円（税込）