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2023
6/6
酔楽 さん
満足度 4.0
今宵の地酒は、群馬の「HIZIRIZM / 活性酒」です。
ネックに「開栓ご注意」の札が掛けられています。
注意深く王冠の金属カバーを外し、素早く王冠を押さえようとした瞬間に王冠は「ポン！！」と大きな音と共に空いてしまいました。
ワンテンポ置いてからの吹き出し！・・・と身構えましたが、何の変化もなく胸をなでおろしました。活性酒恐ろしや・・・😅
グラスに注ぐとうすにごりの中に泡が湧き出しています。
１口・２口・・・む！
これは辛口のシュワシュワ酒じゃありませんか。
甘旨のイメージで口にしたら意外な味わいにビックリしました。
最近、HIZIRIZMの丸マークが逆に印刷された裏HIZIとかいろいろなバージョンが出ているので追いつけません。
柔らかな甘味からの酸味と辛味の強烈パンチが訪れます。
同じ銘柄でいろいろな味わいがあるのがいいのか、違う銘柄として登場させた方がいいのかですね。
最近の日本酒は同銘柄でもいろいろな種類があるので追いつけなくなってきているとともに、初呑みのお酒は、１種類だけではその銘柄の味わい傾向がわからなくなってきました(・・?特定名称 純米大吟醸
原料米 渡舟
酒の種類 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
HIZIRIZM （群馬 / 聖酒造）
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