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2023
6/2
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「和風デザート」
山形・酒田酒造・上喜元/上亀元・純米吟醸・亀の尾・精米歩合55%・しずく取り・生酒・16度・微炭酸
▼「上喜元 亀の尾使えば 上亀元」というお洒落なお話。知ってたけど知らんかったというか、業界にありがちな親戚の蔵かと思ってた(笑)
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▽上立ち香は穏やか。口に含むと自然にありそな果実的な香り、カラッとした伝統の香りも
▽ねっとり丸くて甘くて香ばしい。フルーティ一辺倒ではなくて日本酒伝統の香りが混じり合うが、不思議なお菓子感、デザート感に繋がっていて単品の味わいでいける
▽穏やかにじんわり続く苦みのエンディングも好印象。軽やかだけどフルボディのグラマラス、まったりとした食後の満足感を与えてくれる憎いやつ
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4日目 まったりねっとりとろん、完成度の高い青リンゴのおやつ感マシマシ。本日開催の口開け後数日経過選手権にて十石(4日目)・上亀元(5日目)・天花(11日目)を飲み比べ、4杯目(アンコール)の栄冠をぐっと色気増した上亀元が獲得(笑) +0.5特定名称 純米吟醸
原料米 亀の尾
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
上喜元 （山形 / 酒田酒造）
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