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2023
6/1
masatosake さん
満足度 3.5
珉酒 和香牡丹 三和酒類 大分
アルコール15-16%
餃子の有名チェーン店といえば王将や大阪王将を思い出す人も多いと思いますが、今回はレビューは一味違い、大阪は千日前発祥の餃子で有名な珉珉。
いいちこで有名な三和酒類が醸す珉珉のPBブランドで裏ラベルに和香牡丹表記のある珉酒。
ネットで見てからこのお酒がかなり気になり、夜しか眠れないので千日前の珉珉まで行って来ました。
ちなみに勿論置いている焼酎は、いいちこや日田全麹もあり珉珉と三和酒類はかなりズブズブな大人の関係。
穏やかですっきり、軽く穀物感がある上立香で軽い色味に角の取れた昔ながらの甘さがあり、すっきりとした口当たりで控えめな甘さに軽くカラメル感ある甘み、僅かに癖のある口中香、味わい軽めの淡麗よりで苦味あり、強めの酸味と軽くカッとなるキリッとした辛口。
日本酒として特徴は薄いですが、パンチのあるニンニクが効いた餃子に合わせるのには、少し癖も感じる日本酒がたまらなく合います。
ニンニクの辛さ満開の餃子にそこにカッとなる昔ながらの日本酒を流し込むといいペアリングに早変わり、ある意味かなり計算されています。 #note67 #ある意味1ゲットの珉酒
和香牡丹 （大分 / 三和酒類）
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Comment 2 -
播州蔵之介 2023年6月1日 20:43:56三宮の珉珉は良く行きましたが🍺ばかり飲んでたので全く知りませんでした！😱
又、行く機会があればと言いたいところですが、一回もワクチン接種していないので4年以上も外食してませんよ…😥
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