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2023
5/17
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.0
風の森 愛山です⭐️
酒米のダイヤモンドとも言われる愛山⭐️ジューシーで甘口のお酒に使われる事が多く、風の森にぴったりな酒米ですね⭐️
ストレートグラス
セメダイン臭があります。
微発泡感。青リンゴ系のテイスト。余韻に淡い苦味がありますが、キツさはないので飲みやすいです。ビール以外で言う事になるとはと思いましたが喉越しが良いです😄
真ん中グラス
フワッとセメダイン臭が香ります。
口に含んでも微発泡感からセメダイン臭が鼻を抜けます白葡萄を彷彿とさせるテイストで淡く渋みがありました😄
口窄みグラス
1番濃くセメダイン臭があります。
こちらも口に含んで尚、鼻を抜けるセメダイン臭と淡い甘酸っぱさ、余韻の辛味。絶妙です。微発泡感弱めです。
陶器
フワッとセメダイン臭の香りがあります。
少し円やかさは出ましたが、あっさり甘味が有りましたが、ジワりと辛味が来ました。
全体的に葡萄感はありますが、ドライな感じがありました。葡萄の皮の渋み？のようなテイストでスパークリングワインのようなニュアンスですね⭐️
エッジが効いているので、単に微発泡で終わらないのがさすが風の森クオリティですね。原料米 愛山
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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