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2023
5/17
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.0
風の森 秋津穂です⭐️
私がSAKE TIMEに投稿した初めてのお酒が風の森でした。
それから2年ご無沙汰でした💦
風の森を買えるお店が片道２時間なので中々本腰入れないと買いに行けず久々のご対面です⭐️
日本酒発祥の地候補の一つ奈良県において古くから親しまれる秋津穂を全量使用した、風の森を代表する一本です⭐️
ストレートグラス
葡萄系の香りがあります。
甘酸っぱさと微発泡、口で転がすと苦味に変わる。風の森特有のセメダイン臭も鼻から抜けますね⭐️相変わらずのクオリティ😄
真ん中グラス
香りは抑えられます。
甘さの奥行きが広がり、飲み口に厚みが出ました。ドライ感はストレート同様にあります⭐️
口窄みグラス
葡萄の香りがあります。
葡萄の味がしっかり見つけられたのはこれだけでしたね⭐️ピノノワールのスパークリングワインのようです⭐️
陶器
香りは抑えられる
少し円やかさが出ましたが、甘酸っぱさと活性感はそのままですので飲み疲れはしません。特定名称 純米
原料米 秋津穂
酒の種類 無濾過 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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