和歌山県 / 平和酒造 / 紀土
4.14
レビュー数:2323
2023
5/13
満足度 4.0
紀土 純米 和歌山 平和酒造 精米 麹米50% 掛米60% アルコール15% こちらはぬる燗で頂きました。 しっかりとしたキレイな甘さから純米酒らしさある米感があり、味わい芳醇で果実感あるすっきりとした酸味に苦味はしっかり、後口すっきり目でいい寿司とのペアリング。好みのぬる燗とは少し違いますが飲みやすく安定の紀土でした。 #note82 #寿司屋で日本酒とペアリングコースNo.6
いいね 42 ブックマーク Comment 2
立派なお寿司ですねぇ、、この手の料理なら吟醸酒より純米酒のほうが、しっくり来ることが多いって感じてます。あくまで個人的な見解ですが
くろーばー♧様 コメントありがとうございます🤩吟醸酒以上のグレードだとアテによっては合わせづらいし、甘すぎると感じますよね😅確かにキリッとした純米酒が無難👍
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