masatosakeさん(2023年5月6日)の日本酒「ずいかん（瑞冠）」レビュー

瑞冠　新鮮組　純米吟醸　袋しぼり　
しずく生酒　山岡酒造　広島
新千本 精米60%　アルコール16%
穏やかで爽やかさのある上立香で薄っすらと濁る色味があり、調べてみたらあらばしりから詰めているそうでほんのりおりがらみです。
特徴あるラベルが目を引き、いわゆるオヤジ系の味わいかと思いきや、いい意味で期待を裏切ってくれました。
柔らかい口当たりでまったりとしてメロンのような甘さがあり、フレッシュさの中に旨味ある味わいでしっかり濃醇、優しい酸味に苦味あり、日本酒度は+6ながら際立つ柔らかさが印象的な後口。　#note80