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2023
5/3
酔楽 さん
満足度 4.5
今宵の地酒は、岡山の「燦然 / 山廃純米 雄町 生原酒」です。
山廃・純米・雄町・生・原酒 等々これだけ どうだ と並べられると酒飲みとしては触手を伸ばさざるを得ません。
いざ!
ブワッと甘味のパンチ。
甘味の中に蜂蜜の風味が感じられました。
甘いのにくどくない。これは山廃の綺麗な酸味の仕業。
甘旨なのに18.5度ってことでなるほどのキレも併せ持ちます。
初呑みのお酒でしたが、美味しいお酒はまだまだありますね。
これは、いいとこ取りの岡山の正しく燦然と輝くお酒でした。特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
燦然 (岡山 / 菊池酒造)
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