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2023
5/3
funazushio さん
満足度 5.0
風の森/ALPHA６/６号への敬意2022/真中採り/白麹使用
★5.0
風の森4種飲み比べ記念③。
プレミア度分からずにネットでポチっと購入。即座に完売していたので何という運の良さ。
アルコール14度のためグイグイといける。しかし、ボトルのデザイン性を優先したのか500mlは個人的に残念。もっと飲みたい（笑）。
風の森は7 号酵母で醸すということが原則のルール。しかし、この日本酒は近代酵母の母である 6 号酵母への敬意をこめてのコラボとのこと。
産土ばりのポンッという開栓の発泡感。香り、飲み口は柑橘系の果物のようなジューシーさ。発泡感は強めで風の森らしい。真ん中取りのため、苦味は薄く余韻の酸が新政の６号酵母。白麹が酸味を増しているとのこと。
食事は和洋問わずに、何にでも合うはず。新政ファンも間違いなく好きになる王道のモダンな日本酒。
税込1,980円の異常なコスパ。この日本酒が大量に出回ると、日本酒の価格破壊を起こしてしまうレベル（笑）。コスパの高さは「産土」に比肩。日本酒は値段と美味さは比例しないことを証明する日本酒。
風の森でも最高峰レベル。コラボのメタルキーホルダー大切にします。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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