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2023
5/1
惣Ｎ郎 さん
満足度 5.0
醇道一途 酒未来 限定 本生酒槽垂れ
しばらくブランクありましたが、久々に山口のお酒に戻ってきました。というのも、4年ぶり開催のGW恒例の日本酒イベントに参加して改めて澄川さんの力に思い知らされたからに他なりません。こちらは高木さん開発のお米、酒未来で醸された限定の一本です。うーん、このお米ならではの強めではありますが透明感溢れる甘み、最後にグッと持ち上がる感じの旨み、もはや説明不要の完成度。大抵のお酒が値上がりする中でこれがまだこの価格というのは本当にすごいと思います。チーム十四代への感謝ということでこの評価を付けさせていただきました。23年印象に残った一本エントリーです。精米歩合 麹米40% 掛米50% ¥3000（税別） …個人的には生で澄川さんや高木さんを間近で見られて大感激の一日でした！特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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