kosukeさん(2023年4月28日)の日本酒「愛宕の松」レビュー

愛宕の松、はるこい。

昨年に比べて濁りが強いです。

酒米不明、精米歩合60%、活性生酒です。

米麹の粒も残り、言わば「大人の苺カルピスソーダの甘酒割り」と言う感じ。

1日で空きました。

見た目、買って数日置きましたが、今回は上澄で飲める部分はほぼありませんでした。見たまんまの薄い桜色の濁りです。

香り、生酒らしいフレッシュさはありますが、紅色酵母由来か、イチゴのような瑞々しい甘みと酸味を想像させる香り。

飲み口、炭酸感強め、甘過ぎない甘酸っぱさ、後半麹の粒が混ざり甘酒の食感。

究極の食中酒路線からは外れるかも知れませんが、これは毎年リピートしたくなるレベル。