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2023
4/26
不老泉 山廃仕込 特別純米酒
【26日は不老泉の日】
なんて誰も言ってないかもしれませんが、決行します。
昨年カシスさんからお土産でいただいたお酒です。
奥琵琶湖？ブランドは飲みましたが、純粋な不老泉は初めてです。
不老泉ビギナーに３年熟成とは…！？
心の準備ができるまでに時間を要し、開栓が遅くなりました(３割くらいホント)。
・しっかり熟成してる色
・思ったほどガツンではない
・と、油断した刹那旨味爆弾
このお酒を飲んで、過去のレビューを猛省しました。
「旨味」って単語、簡単に使っちゃいけねぇーーー！！
このお酒の構成要素は、甘味とか苦味とか酸味とかじゃなく、ほぼ旨味です。だから旨味爆弾です。
ウマいお酒は沢山ありますが、ここまで旨味に振り切ったお酒は、少なくとも私は初めてです。
敢えて好みかどうかだけでいえば★4.0くらいかもですが、間違いなく日本酒観が変わるお酒です。
貴重な体験ありがとうございます！！
#伊勢五さんで七水取り扱い開始
#さっそく雄町55売り切れおめでとう
#今週末大量にお酒到着予定
#お祭りなのではせがわ酒店の抽選申し込んでみた特定名称 特別純米
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
不老泉 （滋賀 / 上原酒造）
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Comment 18 -
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ガチ 2023年4月27日 15:21:41縦の皮さん、こんにちわ(^^ゞ
あ～そう言えば我が家にもあるんでしたね😳
どこに転がってるのかなぁ🙊💦
とは口がさけても言えない(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
旨味爆弾はたまらないんだろうなぁ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ -
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