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2023
4/21
Sunday Back Nine さん
満足度 4.0
五百万石 純米吟醸 無濾過生原酒 春酒
原材料:石川県産五百万石100%使用
精米歩合:55%
アルコール度:15度
岩手県紫波町にある酒蔵
元々は戦後以降「廣田酒造店」として『廣喜』の銘柄で愛飲されていました
近年、紫波町の酒蔵として地域に愛される蔵であり続けたいとの思いから蔵の名を「紫波酒造店」へ変えて『紫宙〜しそら〜』が誕生しました
女性南部杜第一号の小野裕美さんを中心に蔵人４人で醸す小さな酒蔵です
春にふさわしい風味をテーマに岩手県清酒酵母『ジョバンニの調べ』を使用し、五百万石の特徴である端麗でスッキリとした味わいをしっかりと引き出させるよう醸造されています
穏やかなフルーティ香かつ、酒の旨味も強め
この苦味もクセになります
2023.4購入 1600円@さいとう酒店
紫宙 （岩手 / 紫波酒造店）
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