JI-KA-さん(2023年4月9日)の日本酒「翠玉」レビュー

🟩翠玉 特別純米酒 無濾過 生酒 (¥1615+税)
精米歩合 麹米55%·掛米59%、アルコール16度

“あべ たかね錦”の抱き合わせ。
なので、サクッといきます 笑。


香り:安定の桃青リンゴ。
スッキリでこってりって感じ？笑
アルコール臭はありません。


味わい:苦みを伴った旨水感。
コク甘な水感がクッときますね。
後味で苦みが残るのが少し気になりますが、アルコール感と辛さはなく、余韻のキレもいいっすね。

全体的にはキレイな味わいだけど、苦みをカバーする何かが欲しいですね。
★2.5



四日目。
ピークいつくるかな〜って思ってたら、やっと来ました。
欲しかった甘みが増したことで、苦みが和らいだように感じますね。ラストの酒感も心地よく、あっという間に飲み干してしまいました。
★3.0