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2023
3/31
tanron さん
満足度 4.0
今月の〆の酒！
普段あまり好んで呑む事の無い上川大雪
他人に送っても自分じゃ呑まない😅
しかしながら神川の純米大吟醸ならばある意味で希少性が高かろう🤔
それに、行きつけの酒屋で女将さんから「今年の上川大雪は、美味しいよ」と聞かされたので、どうせなら希少な神川をゲット！
尤も上川に行きゃセブンイレブンのレジ前に並んでんだけどね🤣
開けると甘い果実香、熟したブドウとベリー系、乳酸シナモンも後から
いつものゴテっとした味をイメージしながら含むと割とスッキリ！
結構イケるなぁ、やっぱ純大は一味違うのか⁉︎
正直言うと上川大雪の純大はお初
微かな発泡感と穏やかな酸味、香りほど強くない果実味と柔らかな旨味
終いは苦味の余韻から酸味と辛味でキレて行く
アタシが知っている上川大雪で史上 最もバランスが良い！
今年は少し掘り下げ案件だな🤔
っと、まぁいつもの酒呑みスケジュールをこなしつつ、対ホッケ用酒の選定をしている
旨味系からやや淡麗系辺りをチョイス、味の濃い熟成系はまず置いとく事にしよう
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
神川 （北海道 / 上川大雪酒造）
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Comment 15 -
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tanron 2023年4月2日 00:02:39
のうてんきもの さん
最近の上川大雪は、道内のスーパーなどに積極的な売り込みをしているようで、道内どこでも見かけるようになってきました
ありがたみ無しです🤣 -
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