JI-KA-さん(2023年3月26日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

🟩信州亀齢 純米吟醸山恵錦 無濾過生原酒 (¥1800+税)
精米歩合55%、アルコール16度

３年ぶりですが、さすがにもう一本買い出来ないんですね〜笑。

香り:おぉ〜結構こってりしてますね 笑。梅酒系ですか〜。
アルコール臭はありません、素晴らしい。ただし、好みの香りではない 笑。


味わい:入りは微かなガスがありつつ、コクがものすごい！
甘いって感じではないんですが、明らかにコクをしっかり感じます。
フルーティーなんだけど、甘酸っぱ果汁感はなくて、でもクラシカル感もない。なんだろ〜？柿？(゜∀゜;)
ラストですが、結構苦みが主張していて、“しっかりコク苦”がちょっと気になります。といいつつ、スイスイ進んでしまうんだが 笑。
アルコール感ないのもいいですね。

終始こってりな印象でした。なんでしょうかね、酸がないから？あと一番もったいないと思ったのは、香りとのバランスですかね。こってり×こってりもいんですが、どこかに爽やかポイントがあってほしかった。
一本買いならリピート確定ですが、抱き合わせしてまでは買わないすかね 笑。★3.0


二日目。
ピークキッタ━━━━━!(゜∀゜)
香りは、まだ微妙ですが 笑。
味わいは、明らかに爽やかになってます！
まずは酸が出ましたね〜。さりげない酸で、しっかり溶け込んでいます。
そして、“コク”がいい意味で弱まったのがめっちゃいい！軽くなりましたね。テイストは、ガスもピリピリしていて、期待していた通りのラムネ感。で、喉を通った瞬間にサッと消える。ラスト素晴らしすぎでしょ！
評価アップですね。★3.5



🧸たまにはアニメの話〜✦*
いよいよ最終話ラッシュですね！
１話からずっと見てたのって、結局６作品でしたが、今期は充実してましたね〜！
•最強陰陽師の異世界転生記
•老後に備えて異世界で8万枚の金貨を貯めます
•異世界のんびり農家
•とんでもスキルで異世界放浪メシ
•お隣の天使様
•ツンリゼ

アニメが楽しいと酒もウマイな〜♪(◍⁠◕⁠∀◕⁠◍⁠)