kuni-tono92さん(2017年12月21日)の日本酒「赤武」レビュー

AKABU 純米吟醸 NEWBORN 無濾過生原酒，吟ぎんが100%使用，50%精米，酵母・日本酒度・酸度 非公開，アルコール度数 16度
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先日の札幌遠征で，先日紹介した『一白水成』とともに『桜本商店』にて購入。
以前呑んだひやおろしがとっても旨かったのもあって，今回は初しぼりにロックオンしていた『AKABU』，純米で良かったのですが，売り切れのだったので，奮発して純吟をチョイス。
カッコイイ兜のラベルが映えます。ガン見で睨まれるのがおっかないですが，こちらも負けない眼力でしっかりレビューします‼️
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上立ちは，メロンやバナナに似たフルーティーで適度なカプロン香★★★。
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アタックは控えめな酸味★★を伴った，濃厚な甘味★★★★に，ほんの少しプチプチとした発泡感を感じさせつつ早くも米の旨味が広がり始めます。
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そこから，ふわりとした辛味★★と，柔らかな苦味★★を感じさせたかと思いきや，スパッとキレます★★★★。
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含み香は強めのアルコール香に上立ちのカプロン香をほんのりと漂わせて喉奥から鼻へ昇っていきます★★★★，アフターは初しぼりとは思えない程の味の乗った旨味★★★★で，心地よい余韻に浸らせてくれます。
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いやぁビックリするほど美味いっすね‼️
まさに濃醇甘口の『薫醇酒』。
香りが甘味や旨味を引き立ててくれるので，ワイングラスで呑まれることを激しく推奨します。
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四合瓶;1836円，一升瓶;3672円。
『AKABU』は純吟クラス以上が全体的にちと高めな価格設定に感じられていましたが，呑めば納得の美味しさでしたのでCPは★★★★ですね。