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2023
3/20
Kazutoshi Koga さん
満足度 4.0
至 純米原酒 ７号酵母
連れの趣味クラブの人にロールケーキを作って持たせたら、お返しに佐渡のお酒を頂きました。テリトリーの酒屋さんではなかなか見かけないお酒なので有り難く頂きました。
薫りは仄かなフルーティさとアルコール香。口に含むと、昔ながらの美味しいお酒感の奥の甘旨と酸味。18度あるせいか原酒感もあって苦味辛味もソコソコ残ります。翌日、翌々日になると、アルコール香も収まって、甘旨苦辛のガツンとしたいい感じのお酒になりました。
あ。７号酵母と言うのは真澄の蔵の酵母で、最近は使ってる蔵も多いそうですね。調べて勉強になりました。
精米歩合60%、アルコール分18度
連れの友人からの頂き物特定名称 純米
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
至 （新潟 / 逸見酒造）
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