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2023
3/16
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
日置桜 夜桜ラベル R1BY
等外米を使用しているため純米スペックですが普通酒扱いです。
色は程よく黄色で熟した香り。
柔らかい甘さと程よい酸味、苦みは少なめで最後に渋みでしまる。
スペック的にはかなり辛口寄りだが、優しい味わい。
加水すると甘みが引いて酸が出てくる。こっちのほうが個人的には日置桜らしさを感じます。
しみじみ旨いお酒ですが、最近吞んだ辨天娘強力と同様、甘さを抑えたほうがこの手のお酒は好みな味わいです。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
日置桜 （鳥取 / 山根酒造場）
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