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2023
2/27
バボビ さん
満足度 4.0
浜福鶴 灘の生一本2022 純米原酒 720ml (灘酒プロジェクト・灘五郷魚崎郷)
2022年11月3日、生協宅配にて灘の生一本8種セットが届きました。その⑦。2月27日に味わいました。
『このお酒は、兵庫県産米「HYOGO SAKE85」を100％使用した純米原酒です。生酛造り特有の旨味と芳醇な香りで、キレが良いお酒であることを認定します。
製造年月：2022年9月。原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）。精米歩合：75％。アルコール分：17％。使用米：兵庫県産米「HYOGO SAKE85」100%。(ラベルより引用)』
『灘酒プロジェクトによる統一ブランド商品「灘の生一本」（純米酒）720ml瓶詰は2011年度から発売を開始し、今年で12年目を迎えます。
今年度は灘五郷酒造組合員（26社）の内、参加8銘柄（沢の鶴・剣菱・白鶴・菊正宗・櫻正宗・浜福鶴・白鹿・大関）の蔵元で9月6日（火）に一斉発売いたします。
「灘の生一本」ブランドは、灘五郷の醸造技術者（灘酒研究会）が英知を結集し、兵庫県産米のみを使用して醸し上げた純米酒です。参加各社の香りや味わいが一目でお分かり頂けるよう、酒質審査で認められた酒質表現のみをラベルに表示しており、各社の特長を飲み比べてお楽しみいただけます。
また、全社の「灘の生一本」において、灘五郷で造られた日本酒を保護する国税庁指定の地理的表示 GI「灘五郷」に認定されております。(ホームページより引用)』。特定名称 純米
原料米 兵庫県産米「HYOGO SAKE85」100%
酒の種類 原酒 生もと
灘の生一本 （兵庫 / 灘酒研究会）
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