いらこさん(2017年12月16日)の日本酒「悦凱陣」レビュー

  1.   ≫  
  2.   ≫  
  3.   ≫  
  4.   ≫  
  5. 悦凱陣のレビュー(いらこさん)
悦凱陣

「悦凱陣」のレビュー(いらこさん)

香川県 / 丸尾本店 / 悦凱陣

3.93

レビュー数:174

  • 2017

    12/16

    いらこ いらこ さん

    満足度

    山廃純米無濾過生(丸尾本店)
    産地:香川県丸尾市
    アルコール:17度
    日本酒度:+5
    酸度:2.4
    使用米:亀の尾
    精米歩合:70%
    酵母:熊本9号
    製造:H27BY

    家飲み用に買う。
    一年ほど熟成させたものとのこと。
    購入後、常温で2ヶ月保存して開栓。
    驚いたのは、抜栓した直後から数時間で味が恐ろしいほどに変わったこと。
    抜栓した直後は旨味はあるが、それ以上の強い酸味とアルコールの硬さが気になり、いつもバーで飲むと凱陣と違うと絶望。
    開栓後、2日間放置しても硬さが抜けきらなかったが、酒宴が始まって飲み進めていき、酒が空気と触れるに連れて、徐々にまろやかに変化。
    口当たりに旨味がきて、最後に酸味と緑茶のような心地よい渋み。

    これぞ、凱陣!!おいしい!!!

    またあったら買う。
    飲み方に注意がいることがわかった、一本。

    特定名称 純米

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過 生酒 古酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    悦凱陣のレビュー by_いらこ

    悦凱陣 (香川 / 丸尾本店)

悦凱陣が購入できる通販