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2023
2/23
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.0
喜平 純米酒(平喜酒造：岡山)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15-16
日本酒度+3.0
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、喜平の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★☆☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
淡い・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味さらりと
酸味は少し感じるくらい
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかに苦味
後口はすっきりめ
で、結局どうなのよ？
少しぼんやりした感じ
口当たりはさらりとしてて水みたいに流れていく感覚
旨味はしっかりある
けどなんだか輪郭がぼやっとしてるように感じた
開栓直後だからかな？特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
喜平 （岡山 / 平喜酒造）
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