八千代が大好きさん(2023年2月11日)の日本酒「Bunraku Reborn」レビュー

Bunraku Reborn 特別純米無濾過生原酒

「Bunraku 特別純米生原酒」は青りんごや白ブドウの様な
瑞々しく爽やかな香り綺麗な甘味と爽やかな酸が広がるフレッシュで透明感のある味わいです。
Bunraku Rebornシリーズは北西酒造さん創業時からのブランドである「文楽」のコンセプトを新たに定め造りの全工程や設備を見直した上で試験醸造を繰り返し五年の歳月を経て誕生したお酒です。
初めてBunraku Rebornを飲んだ時は、その「酸味」に驚いた記憶があります。今回はそんなに感じなかったのは気のせいでしょうか？酸味より、フルーティーさのほうが際立っていました。
アテはアンガスビーフ。硬そうに見えますが、見た通りです。😅　個人的には赤身をガシガシ食べるのが好きなので、うまいうまい😋😋

精米歩合：５５％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１６度

購入価格　2,600円（税抜）