-
2023
2/3
後半記憶が無い さん
満足度 3.0
天下錦 特別純米 7号酵母 生原酒
香り穏やか目で、ほんのり梨のようなフルーティさがある。
口に含むとしっかりした味わいで、甘酸しっかりで酸がやや上回っている。後半はしっかりしたうまみ。
2日目、口に含むとドライ目の酸甘な味わい。どこか段ボールのような匂いがする・・・
お燗、気になる香りは収まる。旨味は増すが、えぐみも増すような気が。
3日目、やはり口に含むと包装紙のような紙っぽい香りがきになる。
お燗にしてもこの香りは残る。
その後、常温放置してみましたがやっぱりなぁという感じでした。
香りの重要性を感じます。
このお酒がたまたまだと思いたく、他スペックも試したいです。
特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天下錦 (三重 / 福持酒造場)
天下錦が購入できる通販
天下錦 特別本醸造 おりがらみ 1800ml 日本酒 令和7年 福持酒造場 2025BY 三重の酒 名張 安部田 全量山田錦 ※クール便指定
天下錦 特別純米 おりがらみ生原酒 1800ml 日本酒 令和8年 福持酒造場 2025BY 三重の酒 名張 安部田 全量山田錦 ※クール便指定
天下錦 特別純米 生原酒 1800ml 日本酒 令和8年 福持酒造場 2025BY 三重の酒 名張 安部田 全量山田錦 ※クール便指定
天下錦 純米吟醸 おりがらみ 1800ml 日本酒 令和8年 福持酒造場 2025BY 三重の酒 名張 安部田 全量山田錦 ※クール便指定
天下錦 純米吟醸 生原酒 1800ml 日本酒 令和8年 福持酒造場 2025BY 三重の酒 名張 安部田 全量山田錦 ※クール便指定

いいね 19
Comment 0