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2023
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Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
夢倉敷 本醸造(渡辺酒造本店：岡山)
あけぼの
精米歩合65
アルコール度数15-16
日本酒度+2.0
酸度1.6
アミノ酸度
酵母K-9
今回は、夢倉敷の本醸造なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★☆☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
淡い・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと旨味酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半の味がそのままスーッと消えていく
で、結局どうなのよ？
淡麗辛口っすね
ほんのり旨味があってすっきりキレる感じ特定名称 本醸造
原料米 あけぼの
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
夢倉敷 （岡山 / 渡辺酒造本店）
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