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2023
1/13
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
五稜純米 初しぼり 生
液体はサラリとしていて、香りは穏やかでほんのり柑橘系。
口に含むと、するっと入る飲み口で甘さ抑えめ酸味があり、やや新酒のピリピリ感がある。
ジューシーというよりみずみずしくとても飲みやすい。後味もすっきり。
２日目、ほのかにマスカット、適度な甘酸でテクスチャが水みたい。とにかくスルスル入る。
後半に感じる渋みや苦みが無いと水っぽいお酒になってしまうところをうまくまとめていて、 飲みやすい日本酒になっている。
ぬる燗はまさにみずみずしいお酒を温めた感じ、悪く言うと柑橘系のお湯みたい。
すっきり辛口が好きな方にはお勧めのお酒です。自分はガッツリ系のほうが好みなので、物足らなさを感じました。
特定名称 純米
原料米 吟風
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
五稜 （北海道 / 函館五稜乃蔵）
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