Kenji Iwasakiさん(2023年1月8日)の日本酒「伊七」レビュー

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伊七 (いしち) 日本酒 岡山 熊屋酒造

「伊七」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

岡山県 / 熊屋酒造 / 伊七

3.41

レビュー数:44

  • 2023

    1/8

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    伊七 特別純米(熊屋酒造:岡山)
    雄町
    精米歩合60
    アルコール度数16
    日本酒度+4.0
    酸度1.6
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、伊七の特別純米なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :★★★☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★☆☆☆重
    やや濃い・中口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    甘味旨味ほんのり
    酸味もやかめ
    軽快でフルーティ

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    かすかにガスっぽい苦味
    舌の付け根あたりにわずかにピリっと刺激

    で、結局どうなのよ?
    すっきり軽快
    ややボリューム感のある口当たり
    やや濃口でコクのある感じだけど軽快ですっきりキレる
    すいすい飲めてしまう

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    伊七のレビュー by_Kenji Iwasaki

    伊七 (岡山 / 熊屋酒造)

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